艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）

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艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(1)


　　正宗手工艾草青团的做法，加上馅料更好吃，先包后蒸，绝不粘手!做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧!


　　用料


　　糯米粉1000克


　　粘米粉500克


　　白砂糖个人喜欢


　　水焯艾叶的水适量


　　馅料下文有说明


　　青青艾团的做法


　　清洗艾叶


　　

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　　沥干水份


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(3)


　　将适量(个人喜欢多少，妈妈比较喜欢多些艾叶，我会放很多)的艾叶焯水


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(4)


　　焯水后放一个大盘子里装着备用


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(5)


　　将焯水过后的艾叶分批放入破壁机中加入艾叶水一起打成汁


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(6)


　　打浆中


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(7)


　　因为艾叶水很苦，所以要煮一锅糖水加入适量，甜度个人喜欢


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(8)


　　打好的艾汁


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(9)


　　将艾汁(这时的艾汁是热的)倒入糯米粉跟粘米粉中，和面!这时不用担心水的多少，如果艾汁多了，和好面后可以静置它半小时，这时它会收干水份，如果水少了，可以加入刚刚焯水的艾水继续和面，糖水也可适量加点


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(10)


　　皮和好后可以进行包裹。黑芝麻花生馅(做法：芝麻一斤，花生一斤，糖水适量(我一般加三-四大勺)，油多多，能把芝麻花生拌湿，然后加入白糖，白糖也要多多，具体大家可以试试味道，觉得够甜了就可以了，每个人的口感不一样)


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(11)


　　裹好的团上锅蒸20分钟


　　

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　　成品


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(13)


　　为什么后面要加白糖不是加糖水呢，因为在蒸的过程中白糖会融化，这样馅就会有湿湿的口感，我不是用猪油，用的是花生油，完毕!希望大家喜欢


　　

艾草青团的做法教程（正宗艾青团的制作方法）(14)


　　美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。

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