艾叶采摘后怎么处理 新鲜艾叶怎么处理

  在中国几千年的历史上,艾叶草一直以来都是我国防瘟疫的重要功臣,并且艾叶草是我国非常常见的美食之一,在在广西桂林,更是直接用艾叶草的叶子包米饭来做着吃的。


  

新鲜艾叶处理方法,以及长久保存的方式!


  那么新鲜艾叶究竟该怎么处理,如何保存的呢?


  一、作为食用


  

新鲜艾叶处理方法,以及长久保存的方式!


  如果你把新鲜艾叶作为菜谱其中一员的话,你需要把采摘来的艾叶捡去杂草,用清水淘去泥沙,用手轻揉一下,淘洗四五遍就可以了,挤一挤水份用篮子装好。然后,在煮沸的开水中加二勺食用碱,用筷子搅拌均匀,并倒入处理好的艾叶,再用筷子将艾叶全部按在沸水中煮。煮两三分钟即可,倒出控水。其次,将煮好的艾叶过两三遍清水(装在篮子里过水就行),浸泡一两天,中间换几次水更好。最后,浸泡好的艾叶,用手团成小团,(两三斤糯米粉放一小团艾叶就行了),用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻。要用的时候拿出来解冻即可像新鲜的一样亮丽!


  

新鲜艾叶处理方法,以及长久保存的方式!


  二、作为药用


  将新鲜的艾草放在通风,阴凉处自然干燥,然后保存在袋子当中。建议将艾叶和艾杆分开保存,艾叶可以加工成艾绒,具有非常大的医疗价值。艾杆作用不如艾叶好,而且晾干后,艾杆较硬,不容易和艾叶一起保存,会划破袋子,或使艾叶完整性受损。


  艾叶分为阴干、晒干、还是风干,无论哪一种只要保证在制作成艾条的时候,不变质就好了。太阳晒干的话,要掌握住晾晒的干度,不能够晒的过于干燥,这样艾叶容易碎掉,虽然时间保存的久,不过不方便保存。


  一般家庭艾叶陈放是把晒干选好的艾叶,密封、避光陈放,隔年即可,不要放置更长时间,否则艾叶将失去药用价值。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 208650658@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:http://www.awk88.cn/5878.html