草莓酱怎么做才好吃又简单,在家自己做草莓酱怎么做好吃

  

草莓酱怎么做才好吃又简单,在家自己做草莓酱怎么做好吃


  草莓酱,一般用来做甜品,水果沙拉的酱,也可以用来做甜品。草莓酱的做法也是非常的多的,有很多种做法。今天我用了三种做法,一种是草莓酱,一种是水果沙拉,还有一种就是用草莓做。今天用了三种方法,不过这三种方法做出来的草莓酱我也都尝试过了。


  1.把草莓洗干净,放入锅里小火翻炒


  (不可以用热水,可以用凉水。凉水会把草莓表面煮出很多泡,洗干净,吃起来不方便)。如果用热水洗干净的话可能还会有农药残留呢。


  2.再把锅里的草莓和糖分翻炒到冒泡程度


  这一步可以关火焖一会儿,可以放入冰箱冷藏一夜也可以放入微波炉中开小火加热。如果是刚出锅的草莓,一定要用小火慢慢焖一会,让糖分充分的受热溶解,这样会更容易熬出胶质。如果出锅时还有少量的糖就可以了,如果出锅后还有少量的糖也要关火再焖一会,不要闷着了,会让胶质继续溶解流失掉的!这样制作出来的草莓酱口感会更好在这一步是有一个小窍门就是在炖了一个小时之后可以打开锅盖看一下草莓酱是否变色,如果变色了要继续熬制40分钟


  3.然后把草莓和糖分都放入锅中继续翻炒


  等到草莓和糖分炒出小泡泡了的时候再放入冰糖,等到冰糖炒出小泡泡了时候再放入草莓,的甜度还是很容易把握的。放入冰糖之后就要不断翻炒,等所有食材都是炒至粘稠的时候再加下一步做好的糖浆。等糖浆变得粘稠发稠了就可以关火了。用小火熬出香味后就可以把剩余的冰糖倒入锅中了。


  4.最后再把煮好的草莓酱倒入瓶子里


  这时候我们就可以把瓶子放入冰箱了。因为瓶子要放好几天,所以需要把瓶子放凉。一般冰冻以后就可以放几天比较好吃了,放过一段时间就差不多吃不动了。但是不要冻太久哦!


  5.密封起来保存


  最后一步就是密封起来保存了。密封是为了防止草莓酱变质、发酵。如果密封不好,草莓酱就有可能变质了。这个一定要密封好之后才能放冰箱里保存。如果不需要密封的话,可以放冰箱里面保存或者是放在干燥无油、无水、温度小于7度干燥保存就可以。喜欢吃草莓酱的朋友也可以做一份水果沙拉哦~~~记得要放入冰箱冷藏哦~哈哈~欢迎大家留言、点赞、收藏和转发哟~你有什么想法或者想要学习的话都可以在下方留言哦~喜欢作者的话可以关注我哦!

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