紫菜蛋花汤的功效和作用（紫菜蛋花汤的家常制作方法）

落蝶 • 2023年2月22日 pm9:28 • 心随笔动 • 阅读 120

　　紫菜蛋花汤营养很丰富，其中紫菜的营养价值就很高，鸡蛋的价值相信大家更知道了。紫菜加鸡蛋包含了碘、铁、钙、大量蛋白质、氨基端、维生素等营养成分。具有软结、散结、补肾、养心等功效。还有改善记忆、预防甲状腺肿和贫血的作用。让我们一起来看看紫菜蛋花汤的功效和作用，以及紫菜蛋花汤的制作方法!

　　紫菜蛋花汤的功效和作用。

　　【紫菜】

　　根据《本草纲目》记载，紫菜味甘。性寒.清热.软硬.补胃.利水肿，主要治疗甲状腺肿.水肿.慢性气管炎.湿脚气.喉炎.麻疹等。

　　1.护眼保湿。

　　紫菜中维生素A的含量是牛奶的67倍，可以防止眼睛干燥和疲劳;维生素的含量是卷心菜的70倍，有利于皮肤的健康和保湿。

　　2.强化记忆。

　　紫菜富含微量镁，能促进大脑对核糖和核酸的吸收。同时，它还含有丰富的胆碱，有助于保护大脑。改善记忆。经常吃紫菜可以改善记忆力的下降。

　　3.辅助水肿。

　　紫菜中含有甘露醇，可用于辅助水肿，也可用于辅助水肿。

　　4.预防和治疗甲状腺肿大。

　　紫菜中碘含量特别高，经常食用紫菜可以有效地帮助甲状腺因缺碘而肿大。

　　5.预防心脑血管疾病。

　　紫菜中的微量元素和磷脂可以软化血管，膳食纤维可以降低胆固醇，促进排除导致血压升高的微量元素钠。长期食用紫菜可改善相关症状。

　　【鸡蛋】

　　健脑益智。人体对鸡蛋的吸收率可以高达98%，其中所含的营养物质几乎是人体所需要的。鸡蛋中所含的卵磷脂.甘油三酯.胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的影响，其中所含的胆碱可以提高各个年龄组的记忆力。

　　2.修复肝脏。

　　蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生;蛋白质不仅能修复受损的肝组织，还能改善人体血浆蛋白质含量，增强身体的代谢功能和免疫功能。

　　3.动脉硬化的预防和治疗。

　　美国专家已经进行了3个月的人类测试，得出结论，卵磷脂可以有效降低心血管疾病患者的血清胆固醇含量。因此，在日常生活中，你可以经常吃鸡蛋来预防和控制动脉粥样硬化。

　　4.美容和皮肤护理。

　　鸡蛋富含铁。脸红润的美丽离不开铁元素在人体中的造血、氧气和营养成分。如果铁质不足，就会导致缺铁性贫血，使人，皮肤失去美丽的光泽。

　　紫菜蛋花汤的家常制作方法。

　　【烹饪材料】紫菜、葱、香菜、白胡椒、虾、蛋、鸡精、盐、淀粉、香油。

　　烹调步骤

　　1.海藻蛋花汤，所以海藻蛋花汤很好吃，特别美味，简单，让我们准备海藻蛋黄汤的烹饪材料，首先准备一小块海藻，然后准备一个大葱，一个香菜，适量的白胡椒，一小把虾，两个鸡蛋，适量的盐，鸡精，一小碗水淀粉和少量芝麻油，配料很少，特别容易准备，让我们开始做海藻蛋汤。

　　2.首先取出准备好的一小块紫菜，把它撕成碎片，然后把它放在一个大碗里，然后把紫菜放在一边备用。紫菜处理好后，我们把葱拿出来，把葱彻底清理干净。清洗后，把它切成葱，放在一边备用。切完葱后，加工芫荽。

　　3.像葱一样提前洗净芫荽。清洗后，将其切成芫荽段，然后将其与葱放在盘子上备用。接下来，我们把适量的水倒入紫菜中，洗净，然后浸泡一分钟，这样紫菜就可以浸泡了。

　　4.紫菜营养价值很高，适合做汤。让我们把紫菜泡好，拿出来挤水，然后放在碗里。然后我们把所有切碎的葱花和芫荽放进紫菜里，然后加入一点白胡椒，加入一小匙虾，准备一个小碗。

　　5.在这个小碗里打两个鸡蛋，然后用筷子把它们放在一边，然后把适量的水倒进锅里，加入一勺盐，搅拌，然后加入一勺鸡肉精华，继续搅拌，搅拌，直到融化，我们用小火煮沸。

　　6.然后将蛋液直接倒入锅中，形成更漂亮的蛋花，不会起泡。蛋花煮熟后，我们将蛋汤直接倒入紫菜碗中，然后在碗中滴几滴芝麻油，搅拌均匀。

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