荞麦的功效和作用（荞麦搭配什么好？）

雨季 • 2023年2月14日 pm5:33 • 心随笔动 • 阅读 28

　　苦荞麦是自然界中一种比较少见的药食两用的保健食材，苦荞麦，性味偏寒，不仅是一种粗粮，而且还是一种药材，苦荞里面含有丰富的蛋白质、叶绿素等营养成分，平时适当的吃一些苦荞麦，不仅能够起到增强人体免疫力的效果，下面就随开心养道小艾一起来看看苦荞麦有什么作用与功效，苦荞麦和什么搭配吃好!

　　苦荞麦有什么作用与功效

　　一、增强免疫力

　　苦荞麦茶中含有丰富营养物质和多种微量元素，比如蛋白质、脂肪、铁、钙等各种微量元素等，这些营养物质可以增加人体的免疫力，增加人体细胞的抗氧化能力，延缓衰老速度。体质虚弱，经常生病的人，可以经常饮用苦荞麦茶，对于增强免疫力有很好的效果。

　　二、降血糖

　　苦荞麦茶还有很好的降血糖作用，这是由于苦荞麦茶中的黄酮类物质所决定的。它可以作用于人体，降低血液中胆固醇的含量，还可以抑制血糖的升高，可以辅助糖尿病及各种并发症，除此之外，它还有降脂、降压的作用，可以说是三高患者的福音了。

　　三、保护肝脏

　　苦荞麦茶中所含有的黄酮类物质，对于各种肝脏类疾病都有一定的疗效，比如脂肪肝、肝硬化、急慢性肝炎、中毒性肝损伤等。因此，肝脏受到损伤的患者，也可以通过饮用苦荞麦茶改善症状，保护肝脏。

　　四、帮助减肥

　　苦荞麦茶中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是可以促进肠胃的蠕动，加快身体的新陈代谢，从而起到帮助人体减肥的作用。而且这种减肥方式比较安全，无副作用，且不容易反弹。肥胖人士，可以通过经常喝苦荞麦茶，达到减肥、瘦身的效果。

　　五、促进生长发育

　　幼儿也是可以喝苦荞麦茶的，苦荞麦茶中含有丰富的脂肪酸、天然氨基酸，这些营养物质对于儿童的生长发育，有很好的促进作用。而且由于苦荞麦茶口感清香，不容易受到幼儿的排斥。

　　苦荞麦和什么搭配吃好

　　1、苦荞茶+枸杞

　　枸杞有明目、补肾气、养肝的功效，同时口感微甜，中和了苦荞茶的苦涩。

　　2、苦荞茶+荷叶

　　有抑制食欲、清热、减肥的作用。适合肥胖上火人群。

　　3、苦荞+菊花

　　适合秋季饮用有清热、养肝、明目功效。

　　4、苦荞黄芪茶

　　一般采用10g苦荞+3g黄芪泡茶，具有补气、抗衰老、减压等作用。

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荞麦的功效和作用（荞麦搭配什么好？）

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